Język
PIZZA GYROS
Zdjęcie:
Czas przygotowania:
1 h
Ilość osób:
Dla 4 osób
Składniki
Ciasto:
- 1 i 3/4 szklanki mąki (szklanka 200 ml)
- 1/2 szklanki letniej wody temperatura ok 37-38 stopni
- 2 dkg drożdży
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki oleju
Dodatki:
- Opakowanie Gyros z kurczaka Konspol
- 1 średni ogórek świeży
- 1-2 pomidory
- 1 mała papryka czerwona lub żółta
- ok ¼ lub mniej kapusty pekińskiej w zależność od wielkości kapusty
- malutka puszka kukurydzy
- ser
- sos pomidorowy
- przypraw do pizzy
- pieprz i sól
Sos czosnkowy:
- 1 jogurt grecki (używam light)
- 3-4 łyżki majonezu
- 2-3 łyżeczki czosnku granulowanego
- 3-4 ząbki czosnku świeżego
Sposób przygotowania:
1. Jogurt wymieszać z majonezem, dodać czosnek granulowany i przeciśnięty przez praskę czosnek świeży. Posolić i popieprzyć odstawić do lodówki na ok 1-2h
2. Warzywa umyć i pokroić w kostkę
3. Z drożdży, cukru, połowy wody i 1-2 łyżek mąki zrobić rozczyn i pozostawić do wyrośnięcia.
4. Mąkę przesiać do miski , dodać sól, olej, resztę wody i wyrośnięte drożdże. Wyrabiać ciasto do momentu, aż zacznie odchodzić od rąk i stanie się puszyste. Tak przygotowane ciasto można odstawić na chwile, ale nie jest to konieczne ponieważ nie musi ono wyrosnąć
5. Dużą blachę posmarować tłuszczem i posypać mąką. Ciasto cienko rozwałkować nadając kształt koła, jednocześnie robiąc grubszy brzeg(najlepiej wałkować od środka do brzegu) Posmarować sosem pomidorowym (można go przygotować ze świeżych pomidor lub z pomidorów z puszki - obrane ze skóry rozgotować na gęstą masę, dodać przyprawę do pizzy chili i sól ) lub posmarować kechupem
6. Ciasto posypać serem i położyć gyros z kurczaka Konspol
7.Pizza „wędruje" do rozgrzanego piekarnika 220-240* na 8-10 minut
8. Po wyjęciu z piekarnika polać pizze połową sosu czosnkowego, następnie położyć wymieszane warzywa i dodać resztę sosu. Smacznego!
