Konspol

Polędwiczki z kurczaka z makaronem ryżowym i warzywami

  2 persons

Składniki

  • 1 opak. Polędwiczek panierowanych 250g Konspol
  • 1 opakowanie makaronu ryżowego
  • 1 duża papryka
  • 100 g pora
  • 100 g marchewki
  • curry
  • czosnek
  • Mała garść kolendry świeżej
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka oleju
  • 4 łyżki posiekanego szczypiorku
  • sok z 1 limonki
  • 3 łyżki sosu sojowego

Sposób przygotowania

Warzywa pokroić w słupki. Ugotować makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić. Na patelni lub w woku podgrzać olej, dodać warzywa i smażyć przez ok. 3 min aż zmiękną. Dodać przyprawy i sos sojowy oraz pokrojone polędwiczki panierowane. Całość jeszcze chwilę podsmażyć. Dodać makaron, wymieszać. Podgrzewać na malutkim ogniu dodając posiekany szczypiorek, kolendrę, całość skropić sokiem z limonki.